Description
Tofu cu Ou Negru – O Combinație Clasică și Savuroasă în București
Comandă acum „Tofu cu Ou Negru” – un preparat tradițional chinezesc, simplu și plin de savoare, care unește textura cremoasă a tofu-ului cu aroma intensă și distinctă a ouălor negre, în Sector 2, București. Acest fel, servit la temperatura camerei, oferă un contrast perfect între blândețea tofu-ului și complexitatea ouălor negre, cu un sos simplu de soia și oțet care leagă aromele. Nu este picant și este o alegere ideală pentru cei care doresc să încerce o specialitate autentică. Preț: 48 LEI (300g). Conține ou și soia.
Caracteristicile preparatului
Simplitatea care evidențiază ingredientele de excepție. Tofu-ul proaspăt oferă o textură moale și delicată, care absoarbe ușor aromele sosului. Ouăle negre (ouă de găină sau de rață conservate), cu albușul brun-gălbui și gălbenușul cremos, aduc o notă puternică, ușor amoniacală și umami, caracteristică. Sosul de soia și oțet adaugă o necesară aciditate și sărătură, echilibrând intensitatea. Este un fel care se bazează pe calitatea ingredientelor și pe contrastul lor, servit adesea ca aperitiv sau fel secundar.
De ce să alegi acest Tofu cu Ou Negru?
- Gust Autentic și Neobișnuit: Experiența autentică a unei combinații clasice chinezești, cu aroma distinctă a ouălor negre care îți stimulează papilele gustative.
- Textură Contrastantă și Plăcută: Textura cremoasă a tofu-ului versus cea densă și gelatinoasă a ouălor negre creează o senzație interesantă în gură.
- Preparat Sănătos și cu Proteine: Bogat în proteine din soia și ouă, cu un conținut scăzut de calorii și grăsimi, într-o porție generoasă de 300g.
- Accesibil și Autentic: 48 LEI pentru o porție consistentă a acestei delicatese tradiționale, perfectă pentru a explora noi arome.
Cum poți comanda
„Tofu cu Ou Negru” este disponibil zilnic pentru comandă în Meniul nostru >> Aperitive.
Condiții de livrare:
- Pentru comenzi de peste 300 LEI, livrarea este GRATUITĂ în limita a 3 KM de la restaurant.
- Pentru comenzi sub 300 LEI, este necesară ridicarea din restaurant.
Adresa restaurantului: Strada Baicului Nr. 66, Sector 2, București.
Program de lucru: Luni – Duminică: 12:00 – 21:30.
Telefon pentru comenzi: (+40) 720 579 689
Alege o călătorie gustativă autentică – comandă acum!
Despre ingrediente și sosuri
Folosim tofu proaspăt de calitate și ouă negre („pidan”) autentice. Ouăle negre sunt un ingredient tradițional chinezesc obținut prin un proces de conservare. Sosul este un amestec simplu și clasic de sos de soia și oțet, care completează fără a acoperi gusturile principale. Conține ou și soia (alergeni).
Recomandări personalizate pentru tine:
Pentru o masă echilibrată, îți recomandăm:
- Legume Stir-Fry (Pentru a adăuga o notă de prospețime și crocanță pe lângă preparatul cremos.)
- Castraveți Picanți cu Alune (Pentru un aperitiv picant și crocant care contrastează cu blândețea tofu-ului.)
- Orez Basmatiu Fiert (O bază perfectă și neutră pentru a însoți această specialitate sărată.)
Întrebări Frecvente despre Tofu cu Ou Negru
Î: Ce sunt ouăle negre? Au un gust puternic?
R: Ouăle negre sunt ouă de găină sau de rață conservate prin un proces care implică alcali și sare, timp de săptămâni sau luni. Au albușul brun-gălbui, gelatinos, și gălbenușul gri-verzui, cremos. Gustul este intens, sărat, cu note umami și ușor amoniacale, distinct și apreciat în bucătăria asiatică.
Î: Acest preparat este potrivit pentru vegetarieni?
R: Da, este potrivit pentru vegetarieni, deoarece conține ouă. Nu este vegan din cauza ouălor și nu este potrivit pentru cei cu alergie la ou sau soia.
